Voici une recette adaptée d'un super livre, "Pâtes à la folie", que je fais souvent en été lorsque j'ai des invités!!
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de penne ou de conciglie (ce sont celles qui retiennent le mieux les sauces liquides, comme celle-là)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 belles tomates grappe bien mûres
10 grandes feuilles de menthe
10 grandes feuilles de basilic
Sel et poivre
Huile d’olive (facultatif)
Grana padano râpé
1-
Préchauffer le four à 200°C. Laver les poivrons, les diposer sur la plaque du four ou dans un plat à tarte recouvert d’une feuille de papier aluminium et les laisser cuire 45mn.
Lorsque la peau commence à noircir, les sortir du four et les laisser refroidir.
2-
Lorsque les poivrons sont refroidis, les peler, les équetter, les épépiner et les couper grossièrement.
3-
Laver et épépiner les tomates, les couper en quartiers. Laver et sécher la menthe et le basilic.
4-
Mixer les tomates, les poivrons, la menthe et le basilic. Saler et poivrer. Eventuellement rajouter trois cuillères à café d’huile d’olive.
5-
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Les égoutter, les disposer dans un saladier et recouvrir de la sauce. Saupoudrer de Grana et servir aussitôt (pour profiter de
l’effet chaud-froid).
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Cuisine pour les mains gauches
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En général, été ou hiver, j'ai toujours les ingrédients dans mon frigo, et j'aime bien régaler la tablée avec ces plats simplissimes, des
recettes dégustées à Rome aussi!
(pour 4 personnes)
… Pour l’hiver…
300g de farfalle
50g de tomates séchées à l’huile égouttées
100g de roquette
50g de copeaux de parmesan (à acheter tout faits ou à faire soi-même avec un épluche-légumes)
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Pendant ce temps, couper en lanières les tomates séchées et émincer la roquette. Lorque
les pâtes sont cuites, mélanger le tout et parsemer de copeaux de parmesan.
… Pour l’été…
300g de farfalle
100g de tomates cerise
100g de mozzarella
un bouquet de basilic frais
Huile d’olive
Faire cuire les pâtes. Y ajouter ensuite les tomates cerises coupées en 2, la mozzarella coupée en petits dés, le basilic ciselé, 2 cuillères à
soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Variante : on peut aussi rajouter des lanières de jambon cru et/ou des dés de melon.
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Voici une recette que j'ai ramenée de mon année à Rome: ma collocataire italienne les faisait tout le temps, et je ne m'en lasse
pas!!
Pour 4 personnes
300g de farfalle
100g de feta
4 courgettes
1 oignon
Huile d’olive
Vin blanc
Emincer l’oignon et le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Lorsqu’il est transparent, ajouter les
courgettes coupées en petits dés. Sur le feu au maximum, verser deux cuillères à soupe de vin blanc et le laisser s’évaporer sans cesser de remuer. Saler et poivrer, et laisser ensuite mijoter à
feu doux jusqu’àce qu’elles soient bien cuites. Remuer régulièrement pour éviter que le ménage n’attache. Ecraser la feta à l’aide d’une fourchette dans une assiette.
Faire cuire les farfalle dans un grand volume d’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et les ajouter aux courgettes.
Mélanger sur feu doux pendant une ou deux minutes, ajouter la feta, et servir aussitôt.
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Inspiré librement des "Terrines de Sophie", ce flan fait un super effet, pour une recette très
simple!!
Ingrédients
8 oeufs
1 petit pot de crème fraîche
2 escalopes de poulet
2 oignons
Curry
Huile d'olive
1 paquet de raisins secs
1 paquet de noix de cajou
Hacher les oignons, couper le poulet en très petits morceaux et faire revenir le tout dans une poêle ou un wok dans de l'huile
d'olive. Lorsque le poulet est doré, ajouter les raisins secs et les noix de cajou concassées, bien mélanger et laisser mijoter.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer, ajouter 3 cuillères à soupe de curry.
Dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, verser le poulet, puis la préparation oeufs/crème.
Faire cuire au bain-marie à four chaud (200°C) pendant 45mn ou 1h (le dessus de la terrine doit être doré).
Servir tiède ou froid.
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Une recette qui vient du fin fond de mon enfance... c'est un de mes plats préférés!
ngrédients
6 oeufs
250g de farine
2 verres d'eau
200g de beurre
1 bol de gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
Dans une casserole, verser deux verres d'eau, le beurre coupé en dés, saler et poivrer. Laisser fondre le beurre à feu normal.
Jeter d'un coup la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
Casser les oeufs deux par deux, les battre et les ajouter à la préparation hors du feu. Ajouter un peu de muscade et le gruyère.
Faire de petits tas sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, laisser cuire 1/4h ou 20mn avec le four à peine entrouvert.
Les gougères doivent être gonflées, dorées mais pas brûlées.
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Je suis aussi une adepte des
touillages maison (lisez: des cosmétiques réalisés à la maison).
Comme pour tout ce que je fais, j'admire énormément celles qui ont le temps de se lancer dans des projets compliqués, mais moi j'ai pas le temps, alors je privilégie l'efficace (jusqu'au jour de ma
retraite...)
Donc, j'aime bien pêcher des recettes sur d'autres blogs, que j'interprète... à ma sauce.
IMPORTANT!!
REGLES D'HYGIENE ET DE SECURITE IMPORTANTES POUR TOUS LES TOUILLAGES:
- ne pas utiliser les huiles essentielles sans les connaître, respecter SCRUPULEUSEMENT les quantités. Elles peuvent être dangereuses pour votre corps. Eviter absolument tout contact avec les
yeux.
- utiliser des instruments et des récipients soigneusement désinfectés (faites les bouillir, et pour le plastique, qui fond ou se déforme, nettoyez le au coton et à l'alcool).
- vos cosmétiques maison se conservent peu de temps, maximum un mois, et au FRIGO.
Voici ma dernière réalisation, dont je vous fais part.
C'est une crème-baume pour les mains desséchées, qui fait merveille en ce moment, sur mes menottes agressées par le froid, la vaisselle...
Ce qu'il faut:(quantités indiquées en cuillères à café)
- beurre de karité (2 cuillères)
- huile végétale -j'ai opté pour la noisette, elle ne sent pas très fort- (2 cuillères)
- huile de germes de blé - conservateur, indispensable- (1 cuillère)
- eau florale -ce qu'on appelle hydrolat- (3 cuillères), au choix
- cire d'abeille en billes, homogénéisante (1 cuillère)
- facultatif: arome naturel alimentaire (1 cuillère) ou extrait aromatique (1/2 cuillère): j'ai opté pour de l'arome vanille, pour les gateaux, ou huile essentielle de lavande ou de mandarine (10
gouttes).
Ce qu'il faut faire:
1. Soigneusement faire bouillir la cuillère qui va servir à mesurer, une petite casserole, désinfecter le contenant (un petit pot en verre ou en plastique). Essuyer le tout avec un torchon propre
ou de l'essuie-tout.
2. Faire fondre à feu très doux le beurre de karité, ajouter la cire. Verser le tout dans le récipient contenant.
3. Sans attendre (pour ne pas que le beurre durcisse), ajouter les deux huiles, mélanger. Ajouter l'eau florale et mélanger vigoureusement tout de suite. Puis enfin ajouter l'arome.
4. Boucher le récipient et agiter vigoureusement. Mettre au frigo au moins 4h avant d'utiliser.
Conserver au frais et utiliser dans les 4 semaines!
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Touillages maison simplissimes
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On voit partout dans les magasins et les magasines et les revers de col des filles ces petites broches en forme de fleur souvent
effilochées, super mignonnes.
Voilà comment en fabriquer une en deux temps, trois mouvements, et en plus si possible assorties à votre dernière tenue!!
Ce qu'il faut:
-
du tissu (de préférence une chute d'ourlet, récupéré quand Maman raccourcit le dernier pantalon acheté, ou demandé à la
couturière)
-
fil et aiguille, dé à coudre
-
perles de couleur assortie ou contrastantes avec le tissu
-
autres petites décos: gris-gris, paillettes, pendentids, boucles d'oreille unique parce qu'on a perdu l'autre... tout ce qu'on peut avoir envie
d'accrocher à la broche!
-
épingle à nourrice.
Ce qu'il faut faire:
1. Découper trois formes de fleur dans le tissu, de tailles différentes: une petite (3cm de diamètre), une moyenne (4cm de diamètre), une grande (5cm de diamètre).
2. Les superposer de la plus grande à la plus petite. Les coudre ensemble avec quelques points au centre.
3. Coudre les perles et/ou les autres accessoires au centre, en passant plusieurs fois le fil dedans, en tirant bien, pour que ce soit bien solide.
4. Découper un rectangle de tissu dans ce qui vous reste de 2x3cm. Le glisser dans l'épingle à nourrice et positionner le tout sur l'envers de la broche, de manière à ce que la partie mobile de
l'épingle soit à l'extérieur (pour la fixer sur le vêtement) et la partie immobile contre la borche. Coudre solidement ensemble envers de la grande fleur, partie immobile de l'épingle et petit
rectangle.
Voilà, c'est fini!!
Voilà mon premier résultat, fait dans la chute de l'ourlet d'un pantalon en tweed: je la porte avec le pantalon sur une veste en velours. Je la trouve pas très réussie, mais j'ai d'autres
projets avec une écharpe qui a feutré à la machine et que je vais pouvoir découper sans problèmes. L'article arrivera bientôt!
Variantes:
- découper des formes d'étoile au lieu de fleurs
- découper des ronds dans des tissus différents et les superposer
-...
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Couture sans prise de tête
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Voilà un petit bricolage super facile, qui permet de récupérer un vieux pull inmettable (taché, feutré et rétréci pour cause de
lavage trop chaud - je suis pas douée, je vous l'ai dit!- ou tout simplement démodé). Le résultat? Un coussin super top cocooning pour l'hiver, à laisser traîner sur son lit, un
canapé ou un fauteuil...
Pour l'instant, il est en cours. Si vous avez des suggestions, elles sont les bienvenues!
La réalisation du coussin pull-over est vraiment à la portée de toutes les mains, pour peu que vous ayez les bases de la base en couture (comme c'est mon cas: je sais surfiler, c'est tout!).
Il vous faut:
- un vieux pull
- aiguille, dé à coudre (la laine, c'est dur), fil de la même couleur que le pull
- garnissage pour le coussin (soit un coussin à la dimension du pull, soit le garnissage d'un vieux coussin à réutiliser, soit de la ouate achetée en magasin spécialisé ==> je compte bientôt
aller faire un tout au Marché Saint-Pierre, j'espère y trouver mon bonheur).
- tout ce que vous voulez pour agrémenter: fleurs en tissu (achetées ou fabriquées avec des chutes, en feutrine ou autres).
En ce qui me concerne, j'ai réalisé un petit
coussin dans un vieux débardeur tout détendu,
en cousant le bas et le haut (en cours), en le remplissant du garnissage d'un ancien coussin abîmé (en ouate); ça fait un petit coussin, qui évite que le garnissage ne se fasse la malle, et
éventuellement aussi de laver la doublure en "pull".
Ensuite, j'ai pris mon vieux pull, j'ai décousu les manches (attention à ne pas couper la laine tricotée, sinon elle s'effiloche), j'ai cousu les trous laissés par les manches bord à bord, j'ai
fait pareil pour le col. Voilà le résultat, endroit et envers:
Le principe consiste à mettre le petit coussin créé dans le débardeur dans la taie "pull", puis de refermer celle-ci. Je pense opter pour des
rubans noués, afin de pouvoir l'enlever et la laver si nécessaire, mais sinon on peut aussi la coudre, ou mettre des boutons.
En ce qui concerne la déco, j'hésite entre les boutons et la feutrine. Je crois que je vais choisir la feutrine, pour garder le côté doux et
chaud du pull, pouvoir m'appuyer dessus, avec une couleur un peu flashy pour contraster avec le lavande tout doux de la laine... Du orange, par exemple?
La suite au prochain épisode...
par Petites bricoles pour deux mains gauches
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Couture sans prise de tête
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Petites bricoles pour deux mains
gauches